케토 다이어트 또는 키토제닉 다이어트라고도 불리는 키토 다이어트는 체중 감량을 위한 방법으로 주목을 받아왔는데요. 하지만 실제로 키토 다이어트가 어떤 원리이며 체중 감량에 정말 도움이 되는지 궁금하지 않으신가요? 아래에서 바로 확인해 보시길 바랍니다.
목차
키토 다이어트란?
키토 다이어트는 쉽게 말하면 저탄수화물 및 고지방을 섭취하는 식이 조절 다이어트 방법입니다. 흔히들 '저탄고지'라고도 불리는 방법입니다. 하루 먹는 식단에서 탄수화물을 적게는 20g, 많게는 50g까지 줄여 케토시스(Ketosis)라는 대사 상태를 유발합니다. 케토시스 상태에서는 지방이 포도당을 대체하여 신체 및 뇌의 연료로 사용되기 때문에 지방 연소가 더욱 쉬워집니다.
키토 다이어트의 과학적 원리
1. 식욕 감소
키토 다이어트가 체중 감량에 도움이 되는 이유 중 하나는 식욕 감소에 영향을 주기 때문입니다. 많은 연구에서는 키토 다이어트로 인해 유발된 케토시스 상태는 그렐린이라고 불리는 공복 호르몬을 억제할 수 있는 것으로 나타났습니다. 즉, 평소보다 배고픔을 덜 느끼게 되어 자연스레 더 적은 칼로리를 섭취하게 됩니다.
2. 빠른 체중 감량 효과의 진실
키토 다이어트는 다른 다이어트 방법에 비해 초기 체중 감량 속도가 빠른 편에 속하는데요. 이는 지방 감소가 아닌 대부분 수분 손실로 인한 체중 감량입니다. 탄수화물 섭취량을 크게 줄이기 때문에 신체는 기존에 저장되어 있던 포도당 형태인 글리코겐을 소모하게 되는데요. 글리코겐은 물과 결합하는 성질이 있어 글리코겐이 고갈될 시에는 수분이 빠져나와 체중이 빠르게 감소하는 원리입니다. 따라서 초기 체중이 빠르게 빠지더라도 체지방이 아닌 수분이라는 점을 알아두시길 바랍니다.
3. 지방 연소 증가
탄수화물을 줄여 신체가 케토시스 상태에 도입되면 저장되어 있던 지방을 에너지로 태우기 시작하기에 지방 연소량이 평소보다 증가하게 됩니다. 이는 많은 연구에서도 다른 다이어트 방법에 비해 지방 산화 속도가 더 높은 것으로 나타났으며 일시적인 체중 감량이 아닌 실질적인 체중 감소를 이끌어 낼 가능성이 높은 것을 의미합니다.
키토 다이어트가 체중 감량에 도움 될까?
많은 연구와 실제로 키토 다이어트를 해본 사람들에 의하면 키토 다이어트는 체중 감량에 도움이 됩니다. 단, 초기에 수분이 빠져나가며 체중이 빠지는 것을 실질적인 체중 감량으로 오해하여 그만두지 않고 꾸준히 지속해야 지방이 연소되며 실질적인 체중 감량으로 이어집니다. 또한 다음과 같은 2가지 사항을 알아두면 다이어트에 훨씬 더 도움이 됩니다.
1. 칼로리 결핍 유지하기
체중 감량의 가장 기본적인 원칙은 칼로리 결핍을 유지하는 것입니다. 즉, 기초 대사량과 활동 대사량을 합친 것보다 더 적은 칼로리를 섭취하여야 합니다. 아무리 저탄수화물 고지방 식이를 유지한다고 하더라도 칼로리를 과잉으로 섭취하게 되면 체중 감량이 이루어지기 어렵습니다.
2. 다양한 결과
키토 다이어트를 통해 많은 사람들이 체중 감량에 성공했지만 특정 개인에게서는 효과가 미미할 수도 있습니다. 신체는 모두 다르며 시작 체중, 활동 수준, 유전적 특성이 모두 다르기 때문입니다.
키토 다이어트의 잠재적인 단점
키토 다이어트는 단기적인 체중 감량에 효과적이지만 장기적으로 지속 가능한지에 대한 여부는 아직까지도 의문점으로 남아 있습니다.
1. 식이 관리의 어려움
키토 다이어트는 탄수화물을 극단적으로 제한하는 식이 방법입니다. 하지만 우리가 사회생활 등을 하다 보면 밥, 빵, 면, 과일, 과자, 아이스크림 등 여러 탄수화물을 섭취할 수밖에 없는 환경이 만들어지기도 합니다. 또한 탄수화물을 계속해서 적게 섭취하다 보면 일부 사람들은 두통, 피로감을 느낄 수 있습니다.
2. 체중 회복 위험성
일부 연구에 따르면 키토 다이어트 식단을 유지하다가 다시 원래대로 탄수화물 양을 늘릴 경우 체중이 원래대로 돌아오는 위험이 있을 수 있는 것으로 나타났습니다. 키토 다이어트는 다른 다이어트 방법에 비해 비교적 체중 감량 속도가 빠르기 때문에 이에 만족하고 다시 원래대로 식이를 진행할 경우에는 체중 또한 다시 증가할 가능성이 높습니다.
키토 다이어트의 다양한 이점
체중 감량 효과 이외에도 키토 다이어트는 혈당 조절, 심장 건강, 신경학적 이점 등 다양한 이점을 가지고 있습니다. 특히 좋은 콜레스테롤인 HDL을 증가시키고 중성 지방을 감소시키는 효과가 탁월한 것으로 나타났습니다.
결론
키토 다이어트는 이미 많은 사람들이 시행하여 그 효과가 검증된 방법입니다. 실제로 체중 감량 효과가 있습니다. 하지만 탄수화물을 제한하기 때문에 고중량 운동 등을 즐겨하시는 분들에게는 적합하지 않을 수 있으며 오랜 지속이 어려울 수 있다는 단점이 있습니다. 키토 다이어트의 원리 및 다양한 장단점을 미리 알아보고 실행 여부를 신중하게 결정하시길 바랍니다.
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